La migliore ricetta per vodka al pepe o alcol con miele

Acconciature

Ciao amici! Pavel Dorofeev è con te come sempre. Ricordi che ho recentemente pubblicato una ricetta per la tintura di anice? Parlare dolcemente? Bene, cuciniamo qualcosa di piccante! Oggi ti dirò come preparare la vodka al pepe, l'alcol o il chiaro di luna.

Ho provato molte ricette per la tintura di pepe e ho tirato fuori la mia, secondo me, la migliore di esse. Allo stesso tempo, si distingue per la sua semplicità e disponibilità di ingredienti e si prepara abbastanza velocemente..

Il contenuto dell'articolo

  1. ingredienti
  2. Ricetta menta piperita
  3. Proprietà utili di tintura
  4. La mia impressione sulla ricetta

ingredienti

  • vodka - 0,5 l;
  • peperone rosso - 1 baccello;
  • pimento - 10 piselli;
  • miele - 2 cucchiaini;

Ricetta

  1. Metti il ​​rosso e il pimento in un barattolo di vetro
  2. Versare la vodka e mescolare il miele
  3. Lo mettiamo in un luogo buio a temperatura ambiente.
  4. Insistiamo 5 giorni. Per i primi 4 giorni, agita il barattolo più volte al giorno. L'ultimo giorno non tocchiamo la riva, la lasciamo stare con calma.
  1. Filtra il pepe. Il miele dà molta torbidità, quindi è necessario filtrare attraverso un batuffolo di cotone o carta da filtro. Non sempre funziona bene con l'ovatta, ma con la carta ci vuole troppo tempo, quindi puoi procedere come segue. Lascia che la bevanda si depositi in modo che il miele si depositi sul fondo della lattina e scola la tintura attraverso un tubo.
  2. L'output dovrebbe essere una bevanda chiara con un bel colore miele. Come immagine:

Di seguito una foto di vodka al pepe poco filtrata. Anche il suo colore è abbastanza piacevole, ma non posso berlo: è troppo dolce. Anche se potrebbe piacerti.

Proprietà utili di tintura

Il pepe ha proprietà antisettiche ed è ottimo per la prevenzione del raffreddore. Inoltre, la tintura tonifica bene, dà forza e stimola il cervello. A dosi moderate, ovviamente)

La mia impressione sulla ricetta

Il pepe è vigoroso e aromatico. Il peperone rosso aggiunge spezie e il peperone dolce satura la tintura con un sacco di aromi. Combina aromi di pepe nero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

A proposito, lo sapevi che il pimento non è affatto pepe? Si chiama solo così, ma in realtà sono i frutti secchi di un grande albero - Pimento medicinale.

Io stesso prendo i peperoni principalmente a scopo preventivo. Quando sento che sto iniziando a prendere il raffreddore, bevo 2-3 bicchieri prima di andare a letto e il giorno dopo sono allegro e sano. Quest'anno a gennaio a San Pietroburgo abbiamo avuto gelate fino a meno 27, quindi la tintura fornita è tornata utile.

Per quanto riguarda le feste, qui preferisco di più la tintura di zenzero. Ha anche un sapore pungente, ma preferisco il suo aroma. Ma mio padre, al contrario, a questo proposito, rispetta molto il pepe.

Ora rileggo il mio post. Ho notato una discrepanza tra il testo e in una delle foto. Non credo che tutti se ne accorgeranno. Solo i più attenti. Se trovato, scrivi nei commenti.

È tutto per me. Buona fortuna a tutti, finora. Cordiali saluti, Pavel Dorofeev.

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garofano nella prima foto

Si hai ragione. E il pepe non è pimento, ma nero. Foto della ricetta che ho provato per prime. Ma mi è piaciuto di più con il pimento, quindi ho pubblicato questa ricetta.

E dov'è la ricetta per l'alcol.

La ricetta per l'alcol non è diversa. Deve solo essere diluito al 40%. Come il chiaro di luna. È vero, diluisco il chiaro di luna per il pepe al 42%. Non so nemmeno perché. L'ho fatto solo la prima volta e poi ho continuato come una tradizione.

Moonshine è una bevanda che non può essere diluita con acqua..

Una dichiarazione interessante. Ieri ho superato la farina cruda, si è scoperto con una forza del 94%. Quindi suggerisci di bere?

Se si praticano diversi fori passanti nel peperone, ad esempio con un punteruolo o una forchetta, il periodo di infusione può essere ridotto di un giorno. Questo è un suggerimento per gli impazienti))) e risulta più nitido.

Quindi in totale 6 piselli (come nella foto) o 10 (come nella ricetta)? E un garofano: ci va o no?

L'inverno è alle porte - voglio assicurarmi anche contro l'umidità di San Pietroburgo))

Fai tutto secondo la ricetta. La foto mostra gli ingredienti di un'altra ricetta di peperoni, che ho anche provato a preparare.

Ciao Pavel! Voglio provare questa ricetta. Dimmi, 3 cucchiai di miele per 0,5 litri di chiaro di luna nella ricetta non è un errore di battitura? Mi sembra molto. grazie!

Ciao! Ovviamente un errore di battitura, è sorprendente che nessuno abbia prestato attenzione a questo. Dovrebbero esserci 3 cucchiaini. E la prima volta puoi mettere meno e poi aggiungere a piacere.

E non molto miele, la vodka dolce è disgustosa

Ciao Pavel! Consiglia quale miele, monofloreale o poliflorale, se monoflorale, quindi da quali piante è più adatto per questa ricetta?

Non posso dire quale sia meglio. Uso sempre quello a portata di mano.

Set per insistere oggi

3 litri di vodka 7 baccelli di pepe 55 grani di pepe e 12 cucchiai di miele. Vedrò il risultato tra 5 giorni.

buon pomeriggio Pavel! Voglio lanciarti subito "orata! Mi sono seduto sulle tue ricette. Non so nemmeno. Come gelare durante l'infanzia. Pepe, rafano, arancia limone e tutto il resto, tra l'altro, hanno avuto particolarmente successo. Faccio tutte le tinture con l'alcol (diluisco a seconda bere.

Durante le vacanze i miei parenti hanno smesso di bere alcolici da negozio, e non che beviamo molto, con piacere! L'importante è non esagerare (beh, questo vale per tutto) Grazie per il "suggerimento" A proposito, lo scorso anno nuovo ho fatto un "cioccolato" (dalla ricetta di qualcun altro) - la metà femminile della famiglia ha leccato tutti i bicchieri, ei fratelli non sono rimasti indietro. Se interessati, scriverò. Ti auguro il meglio.

Sono contento che il sito ti sia stato utile e che ti siano piaciute le ricette. Racconta del "cioccolato".

buon pomeriggio Eugenio! Ho letto la tua domanda, se non ti dispiace te lo dico! L'ho fatto su floreale, tiglio e si è rivelato fantastico! La cosa principale è che il miele è reale e quante cose mettere, prova a sperimentare, non 1 pepe, ma 2, non un cucchiaio di miele, ma 2. A proposito, voglio provarlo sul miele di grano saraceno.

Buon tempo! Provalo con miele naturale di acacia. Non diventa torbido. Controllato. Bene, grazie per aver condiviso la tua esperienza.!

Vitaly, grazie per il consiglio.

Non è specificato che tipo di peperone rosso, ne ho comprato uno profumato, è uscito un liquore dolciastro per le donne, un ex chiaro di luna mi ha parlato di peperoncino che quasi si è bruciato lo stomaco, forse è per questo che il primo vendeva ancora il chiaro di luna. Allora, che pepe, compra peperoncino?

Chili ovviamente. Lo davo per scontato quando si trattava di grani di pepe. Ma dal momento che solleva domande, correggerò il testo un po 'più tardi..

Pavel, ho preparato la vodka al pepe prima di conoscere il tuo sito per più di un anno e mezzo, ma in modo diverso: per mezzo litro 1 peperoncino medio, l'ho tagliato con un coltello, scusate, un asino di pepe, l'ho tagliato longitudinalmente, tolgo i grani e le membrane bianche, con un coltello l'ho tagliato longitudinalmente in 6-8 spaghetti lunghi, dal lato interno (morbido) tocco con la lama di un coltello, finché non appare il succo, lo carico in una bottiglia, lascio per 2-3 giorni - il prodotto è pronto per l'uso. All'inizio ho aggiunto vari additivi: miele, un rametto di timo o qualche rametto di dragoncello, ma poi ho rinunciato a tutto questo. I peperoni puri sono i migliori. e prima di tutto bisogna rinunciare al miele, perché il miele è un prodotto piuttosto dannoso: è composto per il 75-80% da carboidrati veloci (glucosio, fruttosio, saccarosio)

Quelli. hai solo pepe dagli ingredienti?

Sì, solo pepe

Ciao Pavvel. Voglio condividere una ricetta per i miei grani di pepe. Questa è una vera droga. In autunno, un amico mi ha regalato peperoncini piccanti coltivati ​​in giardino. Non conosco la varietà, ma esuberante da morire. Descriverò poi anche il tipo di antipasto con questo peperone. Ho preso il 42% di chiaro di luna, 3 litri, 3 chiodi di garofano (conferisce alla bevanda una specie di aroma speziato speciale) 10 pimento, 5-7 prugne e una dozzina di pinoli lavati. Ho provato altre spezie con questa composizione, è meglio non aggiungere, ma sostituire. E come base prendo noci e prugne. Sam viene ammorbidito con un cucchiaio di dikstrosio. Costa 10 giorni. Poi aggiungo 2 cucchiai di miele di grano saraceno. Ma prima lo sciolgo a bagnomaria, poi lo mescolo bene in una porzione versata da una lattina. E per altri 10 giorni in un luogo buio. Poi alleno la pazienza a filtrare l'infuso attraverso un filtro di carta. Ma ho inventato un intonaco originale: ho comprato 20 piccoli imbuti. Riempio quasi un litro alla volta. Bene, lasciami stare per un mese. Meglio in un luogo dove la temperatura è superiore a 30. Qualcosa di riformatore accade immediatamente. Ti dirò una cosa per un dilettante. Delizioso, ma il fumo delle orecchie arriva dal primo drink. Invece di chiodi di garofano e fragranti, ho messo lo zenzero.

Ora riguardo l'antipasto. Chi inscatola cetrioli e pomodori conosce il metodo del doppio riempimento senza pastorizzazione. Quindi, metti cetrioli o pomodori in barattoli da tre litri. I pomodori dovrebbero essere presi marroni ma non verdi e non maturi. I cetrioli sono migliori dei chupachups. Per i pomodori 7-8 cucchiai di sazar, due sali, per i cetrioli, uno standard due sali, due zuccheri. E invece delle spezie, versa un cucchiaio di adjika nel barattolo per il secondo riempimento. Meglio con un vero abazka. E un pezzetto di peperoncino. Gioca con la marinata e arrotola. Con un peperone infuocato, un ottimo spuntino infuocato. Porta con te un estintore in bagno al mattino.

Ricette di peperoni fatte in casa popolari e originali

Il pepe è considerato una bevanda slava nazionale. Non si sa con certezza da dove provenga, ma il più delle volte è considerato un alcol tradizionale ucraino, sebbene i russi contestino attivamente tale paternità, perché se credi ai documenti storici e alle ricerche di William Pokhlebkin, si scopre che in entrambi i paesi hanno imparato a fare questa bevanda quasi nella stessa identica bevanda. lo stesso tempo - approssimativamente nei secoli XIV-XV.

Il più grande conoscitore della cucina russa Pokhlebkin William Vasilyevich

Questo alcol è una tintura forte con l'aggiunta di peperoncino. La bevanda ha un gusto bruciante, luminoso e caldo ed è un'aggiunta ideale ai piatti ipercalorici. Quindi si è saldamente affermato nella tradizione culinaria slava, perché i nostri antenati apprezzavano il cibo abbondante anche più di altri beni materiali..

La vodka al pepe fatta in casa viene preparata oggi secondo le stesse ricette originali inventate molti secoli fa e testate da più di una generazione. Al giorno d'oggi può essere facilmente acquistato in negozio, ma se leggi la composizione, si scopre che contiene principalmente ingredienti artificiali e persino il pepe viene sostituito con estratti di origine sconosciuta. La versione casalinga ha tre importanti vantaggi rispetto all'alcol simile:

  • facilità di preparazione;
  • naturalezza;
  • versatilità della ricetta base, che può essere regolata a vostra discrezione per ottenere infusi dal gusto originale e dalle sfumature aromatiche.
Tintura di pepe a casa

Principali ingredienti e attrezzature

E la ricetta per la vodka al pepe stessa a casa e la tecnologia di cottura non sono complicate. Tutti i componenti possono essere facilmente trovati nel negozio più vicino, o anche nei cestini della tua cucina. Pertanto, il costo della bevanda è basso.

Tintura di vodka con pepe

Per quanto riguarda le attrezzature e dispositivi speciali, in questo caso non serve nulla del genere. Tutto ciò che serve: un barattolo con un coperchio in cui verrà infusa la bevanda, un cucchiaio per mescolare e misurare gli ingredienti, una bilancia da cucina per determinare la giusta quantità di spezie utilizzate in alcune ricette. Dovresti anche prenderti cura del contenitore in cui la tintura verrà conservata a lungo: puoi prendere bottiglie di vodka con tappi a vite.

Si consiglia alle persone con una vasta esperienza nella creazione di tinture fatte in casa di dedicare un po 'più di tempo ai componenti dell'alcool al pepe per ottenere il miglior risultato finale possibile. La base è una base alcolica e pepe. Inoltre, i grani di pepe con il miele sono spesso fatti in casa..

Il prodotto dolce ammorbidisce e fa esplodere con successo la nota bruciante principale. Ma puoi farne a meno, come segue secondo la ricetta classica. Anche le spezie vengono solitamente aggiunte alla composizione, quelle tradizionali sono chiodi di garofano, pimento e pepe nero.

Base alcolica

Questo ruolo può essere svolto da vodka, alcol o chiaro di luna - tipi di alcol con un gusto neutro, senza profumi, odore sgradevole e componenti aggiuntivi. La forza della base è solitamente di 40-45 gradi. La scelta dell'alcol non è particolarmente importante: puoi semplicemente usare ciò che è a portata di mano.

Pepe

Per la tintura vengono utilizzate varietà pungenti o amare, che creano un gusto specifico. A volte la paprika è presente nella composizione: peperone dolce e una varietà di variazioni fragranti nel ruolo delle spezie.

Peperoncino

Il peperoncino è un ingrediente indispensabile di cui non si può fare a meno. È consentito prendere baccelli freschi o secchi, ma questi ultimi sono richiesti 2 volte di meno. Di solito sono necessari 1-2 pezzi di media lunghezza per litro di alcol - 7-10 cm.

È noto che diversi tipi di peperoncino hanno un proprio grado di piccantezza, che può variare anche a seconda delle condizioni di coltivazione e conservazione. Ciò è dovuto a un cambiamento nella concentrazione della sostanza capsaicina, responsabile della pungenza. È consentito scegliere una varietà di peperoncino o baccello rosso / verde per il pepe e, se vuoi sperimentare, puoi provare qualcosa di più esotico: jalapenos, varietà di cayenna, ecc..

Ma per non perdere e non rendere la tintura molto vigorosa, non adatta al consumo, è necessario osservare attentamente le proporzioni. Si consiglia inoltre di assaggiare costantemente il prodotto infuso una volta al giorno e di interrompere il processo se il gusto ha raggiunto il livello di piccantezza desiderato..

È possibile ridurre un po 'la piccantezza iniziale della materia prima se i baccelli vengono pre-lavati e i semi vengono rimossi da essi. Se la bevanda risulta ancora troppo concentrata, si consiglia di diluirla con molto alcol..

Ovviamente è meglio usare un prodotto liquido fresco, ma anche lo zucchero funzionerà. Solo dovrà essere pre-fuso a bagnomaria. Per il pepe si consiglia di scegliere miele di grano saraceno o di prato con un bouquet abbastanza ricco e ricco. Tali varietà aggiungeranno non solo dolcezza alla bevanda, ma anche ulteriori sapori piccanti e sfumature aromatiche..

Vodka tradizionale al pepe: ricetta fatta in casa

Questo metodo è il più versatile ed è considerato di base. Partendo da esso, puoi creare la tua versione, sperimentando spezie e altri additivi. In questo caso, il miele e qualche altro dolcificante non vengono utilizzati, quindi questo pepe è anche chiamato veramente maschile.

  • base alcolica - 1 l;
  • peperoncino - 1 baccello;
  • germogli di chiodi di garofano - 1 cucchiaio. l.

La tecnologia è estremamente semplice: pepe e spezie vengono messi nel barattolo, viene versata una bevanda contenente alcol, il contenitore viene chiuso con un coperchio e riorganizzato in un luogo appartato e dopo 2 settimane la tintura può già essere assaggiata.

Interessante! Il pepe classico ha una forza del 40-45%, un piacevole retrogusto caldo e tangibili toni amari nel gusto..

Vodka al pepe fatta in casa

La variante più popolare è la tintura di vodka. Il modo più semplice per ottenerlo è acquistarlo in un negozio e la qualità di tale alcol è spesso superiore a quella del chiaro di luna. E puoi anche scegliere quello non più costoso, dal segmento dei prezzi medi, la cosa principale è che non c'è un forte odore di alcol.

Tutte le ricette di vodka al pepe e vodka fatte in casa prevedono l'uso di varietà non aromatizzate. Se vuoi che la bevanda risulti più fragrante, allora è meglio sperimentare con un set di spezie. La variante più comune ha la seguente composizione:

  • vodka - 1 l;
  • boccioli di garofano - 2-3 pezzi;
  • peperoncino - 1 baccello;
  • miele - 2 cucchiaini;
  • pepe nero "piselli" - 1 cucchiaino;
  • noce moscata - 1 cucchiaino.
Vodka al pepe fatta in casa

  1. Mescoliamo le spezie in un contenitore di metallo: una ciotola o una casseruola.
  2. Mettere un baccello di pepe.
  3. Versare la vodka.
  4. Mettiamo il contenitore sul fornello e portiamo il liquido alla prima fase di ebollizione a fuoco basso - quando le bolle iniziano a comparire sulla superficie.
  5. Togli il contenitore dal fuoco, copri con un coperchio e aspetta che si raffreddi.
  6. Versare il liquido in un barattolo, sigillare e lasciare al buio per 10-14 giorni.
  7. Imbottigliamo la bevanda finita con una garza e la mettiamo in frigorifero per un paio d'ore prima della degustazione.

Ricette fatte in casa al chiaro di luna in grani di pepe

Se non ti fidi dell'alcol in negozio, puoi prenderne uno fatto in casa. È solo meglio scegliere quello che è stato scacciato da te con le tue mani e non acquistato da artigiani sotterranei. Non ha senso parlare dell'alto grado di rischio derivante dal consumo di alcol "di sinistra" - questo è stato menzionato più di una volta.

In generale, la preparazione in casa con il chiaro di luna viene preparata quasi allo stesso modo della vodka, ma generalmente si può preferire la ricetta di base. Si consiglia di aggiungere solo miele: questo componente conferisce alla bevanda un tocco di originalità. Il gusto di una tale tintura è associato a qualcosa di antico, primordiale, associato all'antica Russia.

Pepe chiaro di luna

In questo caso, gli ingredienti vengono utilizzati gli stessi della ricetta tradizionale e nelle stesse proporzioni. Inoltre aggiunto 1 cucchiaio. l. miele liquido o fuso. Puoi infondere la bevanda non 2 settimane, ma meno - 7-10 giorni, ma devi provare a determinare il grado di preparazione.

Liquori a casa con l'alcol

Ci sono ancora alcune ricette per i peperoni a base alcolica a casa. Tale base alcolica viene solitamente utilizzata da coloro che vogliono sperimentare i gradi, perché se riescono a ottenere almeno il 70% di alcol, allora può essere diluito non al 40%, ma ad esempio al 50%. Ma questo difficilmente influenzerà il gusto della tintura: il grado maschererà la piccantezza del pepe. Ma l'intossicazione da una tale bevanda arriverà più velocemente.

L'alcol è utilizzato anche da coloro per i quali è importante la purezza della base alcolica. Ma in generale, sostituirli con altre opzioni - vodka e chiaro di luna - non è fondamentale. Sebbene alcuni sostengano che il gusto dei peperoni con l'alcol sia più piacevole, armonico e più morbido, ciò dipende in gran parte dal corretto rapporto di tutti gli ingredienti..

Set di componenti richiesto:

  • alcool diluito con acqua fino a 40 gradi - 1 litro;
  • baccello di pepe della varietà "Ogonyok";
  • pepe nero "piselli" - 15 pezzi;
  • pimento - 3 piselli;
  • miele - 3 cucchiaini;
  • mezzo bastoncino di cannella (è meglio non prendere la cannella in polvere, perché poi dovrai filtrare più volte la bevanda finita).
Pepe alcolico: tecnologia di cottura

  1. Premere i grani di pepe in una ciotola o direttamente su un tagliere con una cotta normale.
  2. Versare la mollica risultante in un barattolo.
  3. Aggiungi pepe e cannella lì..
  4. Aggiungi alcol.
  5. Aggiungere un cucchiaio di miele e mescolare bene fino a quando il prodotto dolce non si scioglie.
  6. Partiamo in un luogo buio per due settimane.
  7. Filtrare l'alcol risultante attraverso uno strato di garza e imbottigliarlo.

Ricette espresse per il pepe

Se non hai la forza di aspettare 2 settimane, puoi preparare rapidamente una tintura con pepe. Ma devi tenere presente che il suo gusto differirà dalla versione classica per una saturazione molto inferiore..

Tintura 15 minuti

Viene preparato utilizzando il 70% di alcol: a causa dell'alto grado, l'estrazione (estrazione) di sostanze da altri componenti è più veloce. L'alcol ha bisogno di 2 bicchieri, dovresti anche prendere un cucchiaino di paprika, peperoncino macinato - un pizzico, la stessa quantità di nero e pimento (macinato). Gli ingredienti vengono mescolati in una casseruola a bagnomaria, quindi il contenitore viene coperto con un coperchio e infuso per 10 minuti. Quindi deve essere raffreddato, filtrato e un po 'di miele aggiunto per il gusto. Devi consumare una bevanda del genere, solo diluendola bene con il ghiaccio.

Aroma veloce al peperoncino in un'ora

Prendiamo 0,5 l di vodka, un baccello di peperoncino, paprika essiccata - 2 cucchiaini, miele - 1 cucchiaio. Puliamo il peperone amaro dai semi, lo tagliamo nel senso della lunghezza e facciamo dei tagli profondi sulla buccia. Gettare l'ingrediente in un contenitore con acqua bollente - 100 ml - e lasciare per 10 minuti, quindi mescolare il miele nello stesso punto. Copri la pentola con un coperchio e lasciala raffreddare a temperatura ambiente.

Versare lo sciroppo risultante nella bottiglia di vodka e agitare per mescolare. Lasciare per mezz'ora in un luogo caldo, quindi trasferire in frigorifero per la conservazione prima di assaggiare.

Come preparare la vodka al pepe originale a casa

Per dare alla bevanda un tocco di piccantezza e originalità, puoi aggiungere spezie alla composizione: cumino, anice, cumino, erbe aromatiche - prezzemolo, aneto e altri componenti vegetali - aglio, scorza, foglie di ribes. Ci sono molte ricette con una combinazione insolita di ingredienti..

Ricetta per fare in casa peperoni con miele, spezie e scorza

Questa tintura ha un sapore più morbido e piccante. Per lei, dovresti usare alcol diluito a 40 gradi - 1 l, 1 baccello di pepe, sbucciato dai semi, paprika - 1 cucchiaino, propoli - un pizzico, pepe in grani, zucchero vanigliato - un pizzico, un cucchiaio di miele, mezzo bastoncino di cannella, 2-30 grammi di scorza d'arancia. Mescola tutti gli ingredienti in un barattolo, poi lascia in infusione la bevanda per 10 giorni, versa nelle bottiglie e lasciala riposare per un'altra settimana.

Set di erbe e spezie per pepe

Pepe verde

La bevanda ha un'insolita tonalità verde chiaro, ma anche il suo gusto è piuttosto originale, quindi vale sicuramente la pena provare questa ricetta. Dovrai prendere 1 litro di vodka o buon chiaro di luna, pepe verde amaro, 5-6 foglie di ribes, 10 piselli di pimento, 2-3 pezzi di cardamomo e coriandolo ciascuno, mezzo bastoncino di cannella, scorza di lime - una striscia di un paio di cm, miele di tiglio - 1 cucchiaio.

Tutti i componenti sono combinati in una lattina, mescolati, dopodiché la bevanda viene infusa per circa 10 giorni fino a quando una tinta verde diventa evidente. Mescola alcol ogni giorno. Alla fine viene filtrato e imbottigliato.

Domanda risposta

Come rendere trasparente la vodka al pepe?

Di solito la bevanda viene solo drenata accuratamente, facendo attenzione a non intaccare il sedimento. Ma se sono stati usati paprika macinata, cannella e ingredienti simili, la tintura risulta essere torbida. Può essere filtrato nel modo seguente: prendere un foglio di carta da cui sono ricavati i filtri per macchine da caffè, arrotolarlo a cono, mettere un batuffolo di cotone o semplicemente un batuffolo di cotone piatto.

Quanto dura la bevanda?

La durata di conservazione della tintura è praticamente illimitata. In una bottiglia chiusa, anche a temperatura ambiente, resisterà senza rovinarsi per diversi anni.

Come bere i grani di pepe fatti in casa?

L'alcol fatto in casa è ideale come accompagnamento alla cucina tradizionale slava, ben si adatta a piatti alla griglia, selvaggina e pollame. Alcuni consigliano di raffreddare la tintura prima dell'uso a 6-8 gradi, altri consigliano di berla calda. Questa è molto probabilmente una questione di gusti..

È vero che i grani di pepe fatti in casa curano il raffreddore??

La tintura fatta in casa non è un rimedio, anche se ha dimostrato di essere efficace nel prevenire il raffreddore. Va assunto in caso di ipotermia, ed è utile anche per rafforzare il sistema immunitario. Non puoi berlo ad alta temperatura e con una diagnosi già definita di "influenza" o "ARVI".

Se senti che ti stai ammalando, puoi prendere 50-100 g di tintura di notte, avvolgiti strettamente in una coperta per sudare. Una tale misura può aiutare a fermare la malattia, insieme ad altri agenti rinforzanti..

Come bere la vodka con pepe per il raffreddore

Cos'altro è utile per il pepe in grani??

La bevanda è satura di sostanze biologicamente attive. Ha un effetto vasodilatatore, antivirale, antisettico e riduttore di energia. Ma devi prendere la tintura in quantità molto moderate - insieme al cibo, 30-50 g.

Ci sono gravi controindicazioni per la menta piperita?

Non puoi consumare alcolici forti, anche con componenti utili come pepe e miele, per bambini e donne incinte, madri che allattano e persone con un'immunità gravemente indebolita. Dovresti anche fare attenzione alla bevanda per coloro che hanno problemi al tratto gastrointestinale, al fegato e ai reni..

Tintura di peperoncino (piccante) con miele

Un'altra ricetta per il mitico peperone, in cui il gusto del peperoncino viene aggiunto con le spezie e leggermente ammorbidito con il miele. Se aderisci esattamente alla tecnologia specificata, la tintura di pepe risulterà equilibrata, ogni singolo ingrediente non risalterà.

Per cucinare servono peperoncini piccoli freschi di qualsiasi tipo, la scelta non pregiudica il gusto. Le varietà tailandesi sono generalmente verdi o gialle, mentre le varietà brasiliane sono solitamente rosse..

Come base alchilica sono adatti vodka del segmento di prezzo medio, grano raffinato o chiaro di luna zuccherino (preferibilmente doppia distillazione) o alcol etilico diluito al 40-45%. Poiché la tintura di pepe per definizione dovrebbe essere forte, consiglio di utilizzare una base del 45% vol..

Ingredienti:

  • vodka (alcol 40-45%, chiaro di luna) - 3 litri;
  • peperoncino (piccante) - 3 baccelli;
  • paprika - 1 cucchiaio (con uno scivolo);
  • pepe nero in grani - 6 pezzi;
  • zucchero vanigliato - un terzo di cucchiaino;
  • cannella in polvere - mezzo cucchiaino;
  • miele liquido - 0,5-2 cucchiai (a piacere).

La paprika secca tritata fine è l'ideale, ma è possibile utilizzare anche la polvere. Il miele ammorbidisce il sapore del peperone e addolcisce leggermente la bevanda. Si consiglia di utilizzare miele di tiglio o di fiori freschi. Il grano saraceno ha un sapore più acuto.

Il colore della tintura finita dipende dal pepe (verde, giallo, rosso), dalla paprika e dal miele. È difficile prevedere l'ombra in anticipo. Il peperone classico si fa su peperoncino piccante, poi il colore risulterà giallo o paglierino (con paprika gialla e miele di tiglio).

Ricetta della tintura di peperoncino

1. Mettere il peperoncino in un contenitore per infuso (non forare, non tagliare). Aggiungere la cannella, lo zucchero vanigliato e i grani di pepe nero. Se la paprika è a pezzi, non in polvere, aggiungila anche tu.

Attenzione! Se aggiungi subito la paprika in polvere, il sapore della bevanda sarà molto peggiore, otterrai qualcosa come una tintura sul peperone.

2. Versare la base alcolica, mescolare, sigillare bene. Lasciare in un luogo buio a temperatura ambiente per 10 giorni. Agita ogni 2-3 giorni.

3. Aggiungere la paprika in polvere all'infuso. Mescolare. Parti per un giorno. Se la paprika viene aggiunta a pezzi all'inizio, questa fase può essere saltata, limitandosi a 10 giorni di infusione.

4. Filtrare la tintura risultante attraverso una garza, quindi filtrare attraverso un batuffolo di cotone o un filtro da caffè per rimuovere le particelle di cannella e paprika in polvere. Sciacquare i peperoncini con acqua corrente calda.

5. Addolcire la parte liquida della tintura con miele a piacere. Ti consiglio di aggiungere almeno mezzo cucchiaio per ammorbidire il gusto pungente. Mescolare.

6. Versare la bevanda in bottiglie o barattoli. Aggiungi il peperoncino in ogni contenitore. Chiudi ermeticamente. Lasciare in frigorifero per 5-7 giorni per stabilizzare il gusto. Se prevedi di conservare a lungo (più di 6 mesi), è meglio estrarre il pepe in modo che la bevanda non diventi troppo calda..

Se compaiono sedimenti, filtrare nuovamente con un batuffolo di cotone o un filtro da caffè.

La durata di conservazione della tintura al peperoncino fatta in casa è fino a 5 anni. Fortezza - 37-38% vol. (se la base alcolica è del 40%).

Attenzione! Si consiglia di servire il pepe a temperatura ambiente. Il primo colpo di solito non viene mangiato. Anche le persone sane non sono consigliate di bere più di 100-150 ml a sera..

Tintura di pepe a casa: ricette semplici

La tintura di pepe è una bevanda con proprietà medicinali. Ma è molto difficile acquistare una buona vodka al pepe nel negozio. Quasi tutti i peperoni acquistati in negozio contengono sostanze chimiche e aromi e non contengono nulla di naturale. Molti produttori di vino producono i propri peperoni in casa. Il processo è molto semplice. Inoltre, è preparato con ingredienti che sono sempre a portata di mano a casa. Come cucinare la vodka al pepe a casa - leggi sotto.

ingredienti

I componenti principali della tintura di pepe sono la vodka di alta qualità, l'alcol, diluito a 40-45 gradi o il chiaro di luna purificato che non ha un odore specifico.

Inoltre, la tintura include i seguenti ingredienti:

  • pepe amaro. Affina l'alcol e gli conferisce un leggero pepe in grani;
  • dolcezza. Aiuta ad ammorbidire la bevanda.

Ma è importante scegliere gli ingredienti giusti: i peperoni devono avere un diametro di 1-2 centimetri e una lunghezza di 6-10 cm, sono i peperoni che si adatteranno alla bottiglia. Alcuni produttori di vino usano peperoni secchi, ma devono metterne molto meno: solo un cucchiaino.

I produttori di vino notano che il piccante di un peperone è determinato dalla sua varietà, dal momento della sua raccolta e dal luogo di conservazione. La pungenza del peperone è data dalla capsaicina, che si trova in quantità molto elevate in alcune varietà, ad esempio nel peperoncino..

I peperoni come la cera ungherese e la paprika hanno una piccola quantità di capsaicina, quindi hanno una qualità leggermente pungente. Alcuni produttori di vino prendono i frutti del peperone rosso o dei peperoni verdi per fare il pepe. Credono che il colore conferisca proprietà speciali a un prodotto. Questo non è vero. Il colore del peperone non influisce sul suo gusto..

A quei vignaioli che stanno preparando una bevanda per la prima volta si consiglia di prendere 1 peperone e riempirlo con un litro di vodka. Il colore e il gusto dell'alcol cambiano durante la sua infusione: il pepe viene rimosso dalla composizione e quindi la pungenza della bevanda viene ridotta o vengono aggiunte varie erbe alla composizione.

Sfumature: se lo hai esagerato e hai alcol bruciato e non gustoso, allora devi diluirlo con la vodka o usarlo per curare le malattie.

È facile rimuovere il piccante dei peperoncini: per questo, prima di aggiungerli all'alcol, è necessario rimuovere tutti i semi da essi e sciacquare i frutti con acqua bollente.

Anche la scelta del miele deve essere affrontata in modo responsabile. È necessario considerare che tipo di miele viene utilizzato. Uso:

  • miele liquido;
  • miele di grano saraceno;
  • miele di fiori.

I produttori di vino considerano il miglior miele raccolto nell'apiario. Un tale prodotto ha proprietà medicinali.

Il vero pepe ha un retrogusto speziato e una leggera amarezza.

Ricetta

Ora ci sono molte ricette diverse per preparare i peperoni a casa. Trovare la ricetta perfetta per come fare una tintura in casa è difficile: ogni vignaiolo aggiunge qualcosa di diverso all'alcol. Spesso aggiungono ad esso:

  • Chiodi di garofano;
  • cumino;
  • aglio;
  • cannella;
  • Noce moscata;
  • prezzemolo;
  • aneto;
  • Pepe.

Grazie alla loro aggiunta, una bevanda preparata con vodka o altro alcol acquisisce un gusto, un colore e un odore unici. Di seguito considereremo i modi più popolari per preparare il liquore al pepe fatto in casa..

Pepe al chiaro di luna

Questo metodo di preparazione della tintura di pepe è considerato dai produttori di vino il più semplice..

  • un litro di chiaro di luna;
  • 1 peperoncino rosso;
  • 1 cucchiaio di chiodi di garofano.
  1. Prendiamo il pepe e un cucchiaio di chiodi di garofano, li mescoliamo in una ciotola profonda.
  2. Versare un litro di chiaro di luna nella miscela.
  3. Mettiamo da parte la miscela risultante per 2 settimane.

Sfumature: il pepe in questo metodo viene utilizzato intero, non schiacciato. In 2 settimane, darà alla composizione tutte le sue proprietà brucianti. Inoltre, un tale pepe non interferirà con il filtraggio della bevanda. La vodka utilizzata deve essere priva di impurità.

Vodka pepe

Se vuoi fare una vodka al pepe di alta qualità, allora devi prendere una vodka collaudata e buona.

  • litro di vodka;
  • un cucchiaino di cannella;
  • 2 stelle di garofano;
  • 2 cucchiaini di miele;
  • 0,5 cucchiaini di cumino;
  • 1 peperoncino
  • 3 piselli pimento;
  • un cucchiaino di pepe nero in grani;
  • un cucchiaino di noce moscata.

Cucinare la vodka al pepe:

  1. Prendi un cucchiaio di cannella, 2 chiodi di garofano, 0,5 cucchiaini di cumino, 1 peperoncino, 3 piselli di pimento, 1 cucchiaino di pepe nero in grani, 1 cucchiaino di noce moscata e metti il ​​tutto in una ciotola profonda, versa un litro di vodka.
  2. Metti il ​​composto sul fuoco e aspetta che bolle..
  3. Quando compaiono delle bolle in superficie, rimuovere la composizione dal fornello, chiudere con un coperchio e raffreddare a 40 gradi.
  4. Metti la composizione in un angolo buio della stanza per 5-10 giorni.
  5. Dopo che è trascorso il tempo specificato, rimuovere il contenitore, filtrare la composizione attraverso una garza.
  6. Metti la composizione risultante in frigorifero per 2 ore.
  7. Dopo 2 ore, prendi una bottiglia e invita gli ospiti per una degustazione.

Questo tipo di ricetta della vodka al pepe piacerà ai consumatori che amano le bevande aspre e speziate con un alto contenuto di alcol..

Distillati per alcol

Questo metodo di cottura del liquore al pepe con l'alcol è considerato il migliore dai produttori di vino. Una tintura così alcolica dal gusto gradevole e delicato, ha ricevuto una medaglia nel 2016 al congresso dei produttori di vino nella regione della Terra Nera.

  • litro di alcol 40 gradi;
  • pepe nero - 15 piselli;
  • 3 piselli pimento;
  • 3 cucchiai di miele;
  • 0,25-0,5 baccello di pepe Ogonyok;
  • 0,5 cucchiaini di cannella o una piccola porzione intera.
  1. Mettere 15 piselli neri e 3 piselli pimento, 3 cucchiai di miele, 0,25-0,5 baccelli di peperone rosso, 0,5 cucchiai di cannella in polvere in una casseruola e versare un litro di alcol.
  2. Metti da parte per 14 giorni.
  3. Dopo che è trascorso il tempo specificato, estraiamo la bevanda, la filtriamo e la mettiamo di nuovo da parte per 2 ore.

Ti piacerebbe sapere come rendere più intensa una bevanda alcolica al pepe? Aggiungi la buccia d'arancia all'alcol.

Pepe con miele

Quasi tutti i produttori di vino credono che nessun pepe fatto in casa sia completo senza miele. Con esso, l'alcol esce meno piccante e molto utile.

  • un litro di chiaro di luna;
  • 4 cucchiai di miele;
  • 5 peperoncini;
  • 10 grani di pepe nero;
  • 0,5 bustine di zucchero vanigliato;
  • 0,5 cucchiaini di cannella;
  • 3 cucchiaini di paprika essiccata.
  1. Taglia a metà 5 peperoncini e rimuovi tutti i semi.
  2. Schiacciare 10 grani di pepe nero in un mortaio, mescolare la composizione con 3 cucchiai di paprika essiccata. Aggiungere 0,5 bustine di zucchero vanigliato e 0,5 cucchiai di cannella.
  3. Mescola entrambe le composizioni, aggiungi il miele, mescola accuratamente. Mescolare fino a quando il miele è completamente sciolto..

Ti piacciono le bevande piccanti? Quindi procedi come segue: eseguiamo tutte le fasi di cottura descritte sopra e impostiamo la composizione risultante da infondere. Per 4-5 giorni, prendi la bevanda e prova. Se all'enologo sembra troppo piccante, il pepe può essere rimosso dalla composizione.

Pepe con chiodi di garofano

Per i produttori di vino, amanti delle bevande piccanti, la seguente ricetta di pepe sembrerà l'ideale. Ha un gusto piccante e un aroma incredibile. Una sfumatura importante: si aggiunge alla ricetta meno miele del solito, altrimenti ucciderà i chiodi di garofano.

Come fare la tintura al pepe? Abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

  • alcool - litro;
  • noce moscata - 0,25 cucchiaino;
  • 2 peperoncini rossi;
  • 0,5 cucchiai di pepe nero macinato;
  • 0,25 cucchiai di chiodi di garofano tritati;
  • un cucchiaino di miele;
  • 3 piselli pimento;
  • 4 borchie a stella.
  1. Mettere 0,25 cucchiai di noce moscata, 2 peperoni rossi, 0,5 cucchiai di pepe nero macinato, 0,25 cucchiaini di chiodi di garofano, 1 cucchiaio di miele, 3 piselli di pimento, 4 stelle di chiodi di garofano in una casseruola e versare un litro di alcol.
  2. Mescolare la composizione: il miele deve dissolversi completamente.
  3. Metti da parte il recipiente con la miscela in un angolo buio e freddo della stanza per 1 settimana.
  4. Dopo una settimana tiriamo fuori la bevanda, la filtriamo e la gustiamo. Se l'enologo pensa che il colore e il sapore dell'alcol non siano piacevoli, la quantità di chiodi di garofano aggiunti dovrebbe essere ridotta o aumentata..
  5. La formazione viene nuovamente messa da parte per 14 giorni..

Come bere i grani di pepe

Le seguenti regole aiuteranno il consumatore a godere appieno di questa bevanda. Si consiglia di studiarli attentamente:

  1. Non conservarlo in frigorifero prima dell'uso. Bere liquore a temperatura ambiente.
  2. La bevanda deve essere mangiata. I piatti con carne e patatine fritte sono perfetti per questo..
  3. Bere pepe in grani in inverno e in autunno prima dei pasti per riscaldarsi. Il pepe aiuta a riscaldare il corpo dall'interno e previene lo sviluppo di raffreddori. Migliora anche l'appetito, quindi è spesso usato come aperitivo..

Proprietà utili di tintura

Liquore al pepe - ha sia proprietà medicinali che controindicazioni. È lui:

  • ha proprietà antisettiche;
  • aiuta a prevenire lo sviluppo di raffreddori;
  • ha un effetto tonificante sul corpo;
  • ripristina l'energia persa;
  • migliora l'attività cerebrale.

Non dimenticare che l'alcol con il pepe è alcol e devi usarlo per il trattamento in una piccola dose. Ricorda inoltre che non tutti possono utilizzare questa bevanda salutare. È severamente vietato per le persone che hanno malattie del tratto gastrointestinale, fegato. E questo: i benefici ei danni possono essere causati a una persona malata che ha deciso di provarlo, è quasi impossibile scoprirlo.

Riassumendo: la vodka al pepe è una bevanda alcolica piccante, quindi se le persone sane usano spesso la vodka al pepe, anche loro potrebbero avere problemi di salute. Se non sei sicuro di poterlo usare, chiedi al tuo terapista.

Ricette di vodka al pepe fatte in casa

La tintura di pepe non è solo un'ottima bevanda alcolica che può servire come aperitivo, ma anche un efficace rimedio per la cura del raffreddore. Esistono diversi modi per preparare questa ottima bevanda, ognuna con il proprio sapore..

Se ami preparare del buon alcol in casa, ti torneranno utili ricette semplici e senza complicazioni per questa bevanda. Non solo puoi coccolare te stesso ei tuoi ospiti con una buona vodka aromatica, ma anche migliorare la tua salute.

Come preparare la vodka con peperoncino e paprika secca

La ricetta più semplice della vodka con pepe piacerà a un amante delle bevande deliziose e aromatiche. La quantità di spezie può essere ridotta o aumentata per ottenere il sapore desiderato.

Prima di preparare la vodka con il pepe, è necessario eseguire diversi tagli longitudinali su ciascun baccello. Metti il ​​pepe in un barattolo, riempilo di vodka e chiudi bene il coperchio.

Insisti sulla miscela per sette giorni in un luogo buio e caldo: puoi mantenere i barattoli a temperatura ambiente, ma non inferiore a 16 gradi. La miscela deve essere miscelata bene ogni giorno - è meglio farlo ogni 5-6 ore.

Quando la bevanda acquisisce una tinta brunastra, dovrà essere filtrata. Metti miele, paprika e altre spezie nella vodka filtrata, mescola bene e metti la tintura per altri due giorni in un luogo buio e caldo. Successivamente, la bevanda può essere considerata pronta da bere. Filtratelo con un filtro di cotone, versatelo in una bottiglia o caraffa e servite..

Come preparare la vodka con pepe e chiodi di garofano

Questa ricetta vodka vodka e pepe piacerà a tutti gli amanti degli alcolici, che possono essere preparati a mano in pochi giorni. Dopo 5 giorni potrete assaporare il piacevole sapore delicato del pepe fatto in casa.

Prima di preparare la vodka con il pepe, tutte le spezie dovranno essere messe in un barattolo di vetro e mescolate con il miele. Puoi prendere qualsiasi miele, la quantità può anche essere qualsiasi: da 1 a 5 cucchiai per bottiglia di vodka.

Versare tutti gli ingredienti con la vodka, mescolare bene, chiudere il barattolo con un coperchio e metterlo in un luogo buio e asciutto. Durante i primi tre giorni, la tintura dovrebbe essere mescolata bene ogni 3-4 ore. Gli ultimi due giorni facciamo riposare la vodka.

Quando la bevanda è pronta, dovrà essere ben filtrata attraverso diversi strati di garza e messa in frigorifero per raffreddarla..

Come insistere la vodka sul pepe a casa

Puoi fare la vodka al pepe a casa in un altro modo. Per il trattamento del raffreddore, la bevanda è preparata più forte e ha un sapore abbastanza caldo. Ecco perché, se stai preparando una tintura medicinale, è molto importante seguire le raccomandazioni per prenderla..

  • Vodka - 500 ml
  • Peperone rosso - 3 pezzi

Prima di insistere sulla vodka sul pepe, i baccelli di peperoncino fresco dovrebbero essere tagliati a pezzetti. Metti i peperoni tritati in un barattolo, versa la vodka e mettili in un luogo fresco. Se stai cucinando con cialde secche, puoi macinarle con un macinacaffè o un tritacarne.

Secondo questa ricetta, la vodka al pepe sarà pronta in un giorno e potrai iniziare il trattamento..

La tintura finita può non solo essere bevuta nella sua forma pura in piccole porzioni di 35-50 grammi, ma anche per preparare cocktail medicinali sulla base.

Per raffreddori gravi, sfregare e impacchi con pepe aiutano bene: aiuta a ridurre la temperatura e a riscaldarsi con i brividi.

Trattamento con vodka al pepe: aiuta con il raffreddore?

La vodka al pepe è un popolare rimedio popolare per il raffreddore. Lo strumento aiuta a sbarazzarsi rapidamente di sintomi spiacevoli: mal di gola, congestione nasale.

Esistono diverse ricette per il pepe, sono tutte facili da preparare, efficaci. Ma, come ogni medicina, la tintura di pepe ha controindicazioni..

Indicazioni e controindicazioni per l'uso della tintura

Se la vodka al pepe aiuta con il raffreddore, le opinioni dei medici su questo argomento sono ambigue. Alcuni considerano questo metodo un modo semplice per sbarazzarsi rapidamente dell'insorgenza di un raffreddore. Altri esperti sostengono che non è necessario sovraccaricare il fegato con l'alcol durante la malattia..

A piccole dosi, la vodka assottiglia il sangue, ha un effetto disinfettante e antimicrobico e rafforza l'immunità locale. Dopo aver assunto alcol forte, i vasi si restringono, quindi si dilatano. Il muscolo cardiaco pompa il sangue, aumenta la concentrazione di anticorpi protettivi. Pertanto, la vodka al pepe aiuta bene con naso che cola, mal di gola e altre manifestazioni iniziali di raffreddore..

Controindicazioni per l'utilizzo di menta piperita:

  • la vodka con pepe non deve essere bevuta a una temperatura - è pericolosa con palpitazioni cardiache, disidratazione, grave intossicazione;
  • faringite, tonsillite;
  • segni di un'infezione batterica: un forte deterioramento della salute, debolezza, mancanza di appetito, nausea, forte dolore di varia localizzazione;
  • malattie oncologiche;
  • disordini mentali;
  • malattie del tratto gastrointestinale;
  • patologia del fegato, dei reni;
  • ipertensione, ipotensione;
  • infanzia;
  • diabete;
  • il periodo di gravidanza, l'allattamento al seno;
  • dipendenza da alcol.

Importante! È possibile utilizzare la vodka con pepe per trattare il raffreddore solo quando compaiono i sintomi iniziali e non più di 1 giorno.

Opzioni di cottura per il pepe

Quando compaiono i primi segni di ARVI, quando sorge la domanda su come preparare la vodka al pepe, devi decidere quale pepe insistere per la vodka. La ricetta classica utilizza il peperoncino. Ma se non è a portata di mano, puoi usare pepe rosso o nero macinato o pepe in grani.

Tintura al peperoncino

Il pepe per il raffreddore è un efficace rimedio di primo soccorso. Il peperoncino contiene capsaicina: questa sostanza distrugge i microrganismi patogeni. Il pepe contiene una grande quantità di vitamina C e migliora il funzionamento del sistema immunitario. Inoltre ha un effetto vasodilatatore, analgesico e riscaldante.

Ricetta della vodka al peperoncino:

  1. Versare 500 ml di vodka 2-3 baccelli di peperoncino, fresco o essiccato.
  2. Riporre in un luogo buio e fresco.
  3. La tintura sarà pronta in 2 settimane. Ma in casi di emergenza, può essere assunto entro un giorno..

Se è urgentemente necessaria la vodka al pepe per il trattamento, è necessario macinare metà del baccello, aggiungere a 50 ml di vodka. Bevi la medicina in un sorso. I peperoni possono essere sostituiti con terra, non è necessario più di un terzo di un cucchiaino.

Importante! Quando si utilizzano i peperoncini, è importante osservare i dosaggi consigliati di peperoncino per non bruciare le mucose del cavo orale e del tratto digerente.

Ricette di pepe nero

La vodka con pepe nero per il raffreddore non è inferiore in termini di efficienza alla classica vodka al pepe. Questo riduce il rischio di ustioni delle mucose. Il pepe nero contiene meno capsaicina e acido ascorbico. Ma la composizione contiene vitamine del gruppo B, oli essenziali, microelementi.

Opzioni di utilizzo del pepe

Le proporzioni di vodka con pepe per il raffreddore: aggiungere 0,5 cucchiaini in 50 ml di buona vodka. Pepe nero macinato. Bevi prima di andare a letto. Il medicinale attiva la circolazione sanguigna e le difese dell'organismo, al mattino il benessere migliora notevolmente.

Importante! È meglio macinare tu stesso i grani di pepe nero prima dell'uso..

Con l'aggiunta di miele

Il miele è un antisettico naturale, antibiotico, immunomodulatore. Il prodotto è spesso usato per curare il raffreddore. Insieme alla vodka e al pepe, aiuta a sbarazzarsi rapidamente di tosse, naso che cola, debolezza.

Ricetta Miele Peperoncino - Ingredienti:

  • vodka - 500 ml;
  • miele - 45 ml;
  • gemme di garofano - 3 pezzi.;
  • pepe nero in grani - 7 pezzi.;
  • baccello di pepe di cayenna - 1 pz.

Aggiungere tutti i componenti in un contenitore con la vodka, agitare, rimuovere in un luogo buio e fresco per 72 ore. Agita una volta al giorno.

Modi per usare la vodka con pepe

Il pepe per il raffreddore può essere assunto per via orale o usato esternamente per sfregare e impacchi.

Uso interno

Per un rapido recupero, devi bere vodka con pepe per un raffreddore 3 volte al giorno, 50 ml. Dopo averlo preso, è consigliabile sdraiarsi, coprirsi con una coperta calda.

Uso esterno

Il pepe è buono per il trattamento del sistema respiratorio se applicato esternamente. Impacchi, risciacqui e sfregamenti possono essere usati per trattare i bambini, tali metodi sono sicuri a temperature elevate.

Comprime

Gli impacchi di vodka aiutano il mal di gola, la tosse, l'ipotermia, il raffreddore. Sono sicuri per bambini e donne incinte. Non è desiderabile usare il chiaro di luna, è meglio dare la preferenza ai peperoni a base di buona vodka.

Le compresse con alcool hanno effetti vasodilatatori, decongestionanti, analgesici e antinfiammatori. Migliorando la circolazione sanguigna, i tessuti sono saturi di ossigeno e il processo di rimozione delle sostanze tossiche dal corpo viene accelerato. L'alcol è un buon solvente; quando il pepe viene aggiunto agli infusi di erbe, le sostanze medicinali vengono assorbite più velocemente nella pelle.

Puoi fare un impacco con tintura di alcol come segue:

  1. Mescolare la vodka al pepe con l'acqua in proporzione uguale.
  2. Immergere un tessuto naturale sottile nella soluzione, spremere.
  3. Applicare su petto, collo o schiena. Lo strato inferiore dell'impacco dovrebbe essere più stretto e più corto di quelli successivi, quindi non si raffredderà.
  4. Parte superiore: polietilene o carta compressa.
  5. Fissare con uno scialle di lana caldo, una sciarpa.
  6. Durata della procedura - 2-4 ore.
  7. Se compaiono i brividi, l'impacco non viene applicato correttamente..

Importante! Le compresse non devono essere applicate all'area della ghiandola tiroidea. Devi fare ritagli nel tessuto.

Sfregare il corpo dal calore

Se ci sono controindicazioni, la vodka con pepe per il raffreddore non può essere bevuta, ma la vodka al pepe può essere usata per lo sfregamento. Questo metodo aiuta a ridurre la temperatura, a sbarazzarsi della tosse, può essere usato per prevenire l'ARVI con l'ipotermia..

La procedura per pulire a una temperatura:

  1. Preparare una soluzione: mescolare pepe e acqua in un rapporto 1: 1. Temperatura dell'acqua - 33-35 0 С.
  2. Inumidire un tessuto molle nella soluzione, strofinare facilmente il corpo, evitando l'area del cuore, dell'inguine, dei linfonodi.
  3. Inizia a sfregare a una temperatura da piedi, palmi, gomiti. Quindi - ascelle, petto e addome. Alla fine - la schiena, la parte posteriore delle gambe.
  4. Non c'è bisogno di nascondersi, il liquido deve evaporare dal corpo, il che porterà ad una diminuzione della temperatura.

Quando si tossisce, l'ipotermia, in assenza di temperatura, è necessario pulire la schiena, il petto, i piedi con tintura di pepe. Indossa calzini caldi, copriti con una coperta.

Importante! Gli sfregamenti con alcol sono controindicati per i bambini di età inferiore a 5 anni: attraverso i pori, l'alcol penetra nel sangue. L'intossicazione da alcol verrà aggiunta ai sintomi del raffreddore. Questo metodo è controindicato anche nella febbre bianca, quando la temperatura è alta e le mani ei piedi sono freddi..

Gargarismi

I gargarismi frequenti sono uno degli ingredienti più importanti nel trattamento dei problemi alla gola. Le medicine per l'alcol aiutano con il processo infiammatorio follicolare, infettivo e purulento. Il dolore, la raucedine della voce scompare dopo 1-3 procedure. Il gonfiore scompare gradualmente, gli ascessi scompaiono.

Una soluzione efficace per i gargarismi con faringite, la tonsillite viene preparata come segue:

Sciogliere 1 cucchiaino in 200 ml di acqua tiepida. pepe in grani. Le procedure vengono eseguite ogni 2-3 ore. L'acqua può essere sostituita con un decotto di camomilla, salvia, tiglio, calendula - 1 cucchiaio. l di erbe per 250 ml di acqua, tenere premuto un bagno di vapore per 5-7 minuti, raffreddare.

Conclusione

Le recensioni sul trattamento del raffreddore con vodka e pepe sono per lo più positive. Hai solo bisogno di usare correttamente questo rimedio popolare, bere non più di 50 ml di pepe in grani con pepe rosso o nero alle prime manifestazioni di ARVI. Non dovresti violare le proporzioni e auto-medicare se sospetti un'infezione batterica.